Carta Ristorante i Ginepri

DEGUSTAZIONI 

Menù Tradizionale

Zuppetta calda di frutti di mare

Tagliolini di pasta fresca al ragù di astice

Fritto di calamari e gamberi con verdure croccanti

Euro 38,00

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Menù Contemporaneo Creativo

 Cannoli siciliani con spuma di crostacei e passata di zucchine e fiori

Paccheri di Gragnano con salsa di cipolle di Tropea, alici marinate e Datterini canditi

Trancetto di baccalà con guazzetto di cozze alla livornese

Euro 38,00

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Menù Vegetariano

Tortino agli spinaci con gelato di patate al rosmarino e guazzetto di rape rosse

Cavatelli con salsa di porri, quinoa tostata e polvere di cacio di fossa

La nostra mozzarella in carrozza con sedano croccante e salsa Tzatziki

Euro 35,00

Tutti i menu includono acqua minerale e caffè

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ANTIPASTI

Insalata tiepida di calamari alla vinaigrette di olive nere*

€ 13,00

Zuppetta calda di frutti di mare

€ 13,00

Cannoli siciliani con spuma di crostacei e passata di zucchine e fiori

€ 13,00

Tartara di manzo ai capperi con cialda di parmigiano e pesto di rucola

€ 14,00

Tortino agli spinaci con gelato di patate al rosmarino e guazzetto di rape rosse

€ 12,00

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PRIMI PIATTI

Tagliolini di pasta fresca al ragù di astice

€ 16,00

Spaghetti alle vongole veraci

€ 15,00

Paccheri di Gragnano con salsa di cipolle di Tropea, alici marinate e Datterini canditi

€ 14,00

Cavatelli con salsa di porri, quinoa tostata e polvere di cacio di fossa

€ 13,00

Stracci di pasta fresca integrale al pomodoro fresco e basilico

€ 11,00

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SECONDI PIATTI 

Scampo, gambero, Calamaro, pesce del giorno e verdure di stagione alla griglia*

 € 21,00

Frittura di Calamari con gamberi e verdure in tempura*

   € 20,00

Trancetto di baccalà con guazzetto di cozze alla livornese

€ 19,00

Catalana di crostacei con cruditè di verdure e frutta al balsamico

€ 25,00

(con ½ astice su richiesta – se disponibile -)

€ 30,00

Costata di manzo alla griglia con purè di patata alle erbe aromatiche

€ 5,00 hg

La nostra mozzarella in carrozza con sedano croccante e salsa Tzatziki

€ 15,00

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DESSERT

Gelati e sorbetti di nostra produzione

P.V

Cheesecake al thè verde con guazzetto di ciliegie e sambuco

€ 7,50

Ciocco caffè: tortino e cremoso al cioccolato con gelato e crumble al caffè

€ 8,00

Cassatina ai pistacchi di Bronte con passata ai lamponi

€ 9,00

Semifreddo ai pinoli con cioccolato caldo fuso

9,00

*In alcuni periodi dell’anno i prodotti contrassegnati con l’asterisco possono essere surgelati